10 Idei pentru platouri cu aperitive vegetariene care iti vor impresiona oaspetii

Organizezi o petrecere curand? Am solutia perfecta: un platou! Iata 10 idei de platouri cu aperitive vegetariene care iti vor impresiona oaspetii!

Imi place la nebunie sa gazduiesc petreceri la noi acasa si cine cu prietenii. Ma incanta cel mai tare sa prepar bunatati speciale pentru invitati. Platourile de aperitive vegetariene sunt o modalitate tare buna de a-ti impresiona prietenii, dar majoritatea contin multa carne. Asa ca de ce sa nu prepari un platou vegetarian in schimb? Permite-mi sa te inspir cu articolul urmator! Iar la finalul lui vei gasi 10 idei pentru platouri cu aperitive vegetariene pe care le poti incerca cat mai curand!

Ce este un charcuterie board?

Platourile cu aperitive si mezeluri poarta in mod traditional numele de “charcuterie boards”. Cuvantul charcuterie vine de la cuvantul frantuzesc pentru carne tip mezel, taiata in felii subtiri si este o aluzie la faptul ca acest tip de platou-aperitiv contine cu precadere carne. Iar expresia “charcuterie board” este folosita de regula atunci cand ne referim la platouri cu aperitive ce contin mezeluri, dar nu numai.

Chiar daca poti avea mezel feliat pe platou (de exemplu prosciutto sau salam italienesc), exista multe alte componente si gustari ce vin impreuna cu acest tip de mancare. Cateva exemple ar fi pate, diverse tipuri de creme (cum este humusul), masline, fructe proaspete, felii de legume, muraturi si diverse tipuri de branzeturi.

Exista multe variatii la traditionalul charcuterie board, inclusiv optiuni vegetariene, pe care eu le iubesc la nebunie! Si mai toate merg de minune alaturi de o sticla de vin de calitate.

De ce sa prepari un platou cu aperitive vegetariene pentru urmatoarea ta petrecere

Un platou de aperitive este o modalitate foarte buna de a servi mancaruri ce vor fi pe placul tuturor invitatiilor, indiferent daca ne referim la cei vegetarieni sau omnivori. In plus, este un tip de aperitiv care arata intr-adevar impresionant si care poate fi facut de absolut oricine, folosind ingrediente simple puse la un loc.

Inainte sa te apuci de treaba, iata cateva motive pentru care un platou de aperitive tip charcuterie va fi piesa centrala pentru toti oaspetii tai:

Arata fabulos. Indiferent daca alegi sa servesti acest platou la cina sau ca aperitiv impreuna cu o selectie de bauturi, acest mod de prezentare ii va face pe toti cei prezenti sa se opreasca si sa-si doreasca sa guste din bunatati!
Contine ingrediente variate pentru toate gusturile. Poti sa faci o infinititate de combinatii si sa folosesti o multitudine de ingrediente diferite, de la branzeturi si pana la fructe si legume!
Este incredibil de usor de facut. Nu e nevoie sa masori nimic, nu exista reguli anume; trebuie doar sa alegi niste ingrediente bune si sa le asezi frumos pe un platou mare!

Si nu in cele din urma, un platou de aperitive este un mod foarte bun de a-ti multumi toti oaspetii pentru ca sigur fiecare dintre ei va gasi ceva sa ii placa!

Cum sa faci un platou vegetarian cu aperitive

Pentru a crea platouri cu aperitive vegetariene, vei avea nevoie de o varietate de branzeturi si niste fructe, masline sau nuci, paine sau crackers, muraturi sau dulceata si chiar si mustar. Iata cateva idei de ingrediente:

Legume – sticksuri de morcovi, de castraveti, ardei gras, rosii cherry
Fructe – strugurii sunt un element clasic in acest tip de aperitiv! Poti folosi si capsuni, fructe de padure, smochine proaspete, pepene galben
Branzeturi – orice fel de branzeturi preferi, de la Brie si pana la telemea
Castronase cu creme/dips – pate de masline, humus, tzatziki
Nuci – nuci clasice, nuci caju, alune de padure, pistachio si orice altceva iti place
Muraturi
Paine, crackers sau covrigei
Fructe uscate – merisoare, caise, smochine, curmale etc.
Masline de orice fel – verzi, negre, Kalamata
Dulceata sau gem

Sugestii si sfaturi pentru aranjarea platoului

Odata ce ai selectat ingredientele dorite, feliaza-le si taia-le in bucati ce pot fi servite usor. Daca folosesti branzeturi ce vin la roata (cum este branza Brie), asigura-te ca le tai in felii micute si le asezi pe platou in mod uniform.

Daca folosesti branzeturi tari precum cheddar sau Swiss cheese, adica branzeturi ce pot fi dificil de taiat – iti recomand sa le tai sub forma de bete/sticks-uri pentru a se potrivi pe platou si pentru a fi usor de consumat. Pentru branzeturi mai moi precum Brie sau branza de capra, care sunt prea moi pentru a fi taiate frumos, le poti aranja una deasupra celeilalte sau poti forma un dreptunghi cu ele.

Poti chiar sa profiti de ocazie si sa prezinti mai multe tipuri de branzeturi; de exemplu, branzeturi dure si moi pentru a te asigura ca ai ceva pentru toata lumea.

Dupa ce termini de asezat toate aceste elemente principale, abia atunci este timpul sa completezi spatiile ramase pe platou cu fructe, nuci sau alte elemente de decor.

Retete de platouri cu aperitive vegetariene

Poti prepara un platou vegetarian tip charcuterie cu orice ocazie, fie pentru o cina cu prietenii sau o adunare relaxata acasa cu familia. De asemenea, poti sa il prepari pentru tine cand doresti, de exemplu pentru brunch sau pranz, sau chiar la cina! Avand in vedere cati oameni si cate preferinte exista pe lume, acest platou este modalitatea perfecta pentru a impresiona pe toata lumea cu skill-urile tale.

Daca iti surade ideea, mai jos vei gasi 10 idei pentru platouri cu aperitive vegetariene pe care sa le incerci pentru urmatoarea petrecere sau sarbatoare. Spor la aranjat! 🙂