Cele mai bune retete de burrito vegan preparate din timp invelesc fasole, orez, cartofi sau legume condimentate intr-o tortilla pe care o poti rula, congela si reincalzi ori de cate ori ti se face foame. Aceasta colectie aduna 20 de burrito, quesadillas, fajitas, enchiladas si rulouri usor de transportat, gandite pentru pranzuri aglomerate si mic dejunuri luate din mers. Vei gasi umpluturi rapide pentru serile din cursul saptamanii, favorite prietenoase cu congelatorul si optiuni fara gluten. Alege cateva, prepara-le in serie la sfarsit de saptamana si mananci bine toata saptamana.
Cum sa alegi si sa prepari din timp burrito-ul vegan potrivit
Ca sa alegi burrito-ul vegan potrivit, potriveste umplutura cu felul in care planuiesti sa il pastrezi: burrito cu fasole si orez se congeleaza si se reincalzesc cel mai bine, in timp ce rulourile cu legume proaspete au gust mai bun daca le prepari in aceeasi zi. Pentru pranzuri la pachet, alege umpluturi mai consistente precum cartofi, seitan sau fasole condimentata, care rezista dupa cateva ore in geanta. Impacheteaza burrito-urile de mic dejun in folie si congeleaza-le individual pentru diminetile luate din fuga. Tine ingredientele apoase precum rosiile si avocado separat pana la servire si incalzeste intotdeauna scurt tortilla, ca sa se ruleze fara sa se crape sau sa se rupa.
Sari la o categorie
Burrito vegan preparate din timp pentru pranz si mic dejun
Ruleaza, impacheteaza si congeleaza aceste burrito consistente si preparate la cuptor pentru dimineata, pentru pranzuri si mic dejunuri care se rezolva singure.
Burrito cu cartofi
Cartofii fragezi si condimentati fac aceste burrito destul de consistente cat sa te tina peste o dupa-amiaza lunga, iar sosul de branza in stil nachos este partea pe care nu vei vrea sa o sari. Totul se impacheteaza frumos intr-o cutie de pranz care se transporta bine. Coace cartofii cu o zi inainte si asambleaza-i reci, apoi reincalzeste-i intr-o tigaie uscata, ca tortilla sa devina crocanta in loc sa se inmoaie.
Vezi reteta
Burrito vegan
Gandeste-te la el ca la burrito-ul tau de baza: un amestec generos de fasole, orez si legume legate cu un sos savuros pe care il poti adapta la orice ai in frigider. Este extrem de iertator si potrivit pentru incepatori. Pentru pranzuri usoare, luate din mers, inveleste fiecare bucata in folie si congeleaz-o, apoi incalzeste-o direct din congelator in cuptor.
Vezi reteta
Burrito vegan cu fasole neagra
Orezul rosu, fasolea neagra cu chili si lime, morcovii, avocado si coriandrul proaspat se aduna intr-un burrito care are un gust mult mai interesant decat sugereaza lista scurta de ingrediente. Fiecare imbucatura este proaspata si satioasa. Tine avocado deoparte pana la servire si adauga-l proaspat, ca sa nu se inchida la culoare intr-un pranz la pachet.
Vezi reteta
Burrito vegan „ca de vita”
Seitanul tine locul carnii de vita intr-o umplutura indraznet condimentata, cu fasole prajita, usturoi, chimion, coriandru si branza vegana, asa ca iubitorii de condimente primesc toata profunzimea savuroasa dupa care tanjesc. Este un pranz cu adevarat consistent. Ca sa pastrezi seitanul fraged, incalzeste umplutura usor inainte de a o impacheta, nu la foc puternic.
Vezi reteta
Quesarito cu orez si fasole
Pe jumatate burrito, pe jumatate quesadilla, acest quesarito inveleste o tortilla cu branza in jurul unei umpluturi clasice de orez si fasole, pentru dublu confort. Este rapid, versatil si profund satisfacator. Preseaza quesarito-ul asamblat intr-o tigaie uscata si incinsa pe ambele parti, ca tortilla de la exterior sa devina aurie, iar branza sa se topeasca in imbinare.
Vezi reteta
Burrito vegan incarcat
Umplute cu orez condimentat, fasole, porumb si ardei, aceste burrito incarcate sunt genul de reteta fara batai de cap la care te vei intoarce iar si iar. Sunt satioase, prietenoase cu congelatorul si nesfarsit de usor de personalizat. Ruleaza o transa intreaga, inveleste fiecare bucata separat si congeleaza-le, ca un pranz de casa sa fie mereu la cateva minute distanta.
Vezi reteta
Burrito picant cu fasole, fara gluten si vegan
O umplutura picanta si zemoasa de fasole invelita intr-o tortilla fara gluten face din aceasta reteta una remarcabila pentru oricine evita atat glutenul, cat si lactatele. Aduce iuteala adevarata si multa aroma unui pranz la pachet. Incalzeste scurt tortilla fara gluten inainte de a o rula, ca sa ramana flexibila si sa nu se crape la indoire.
Vezi reteta
Cel mai bun burrito vegan de mic dejun
Tofu, sos de enchilada, caju prajit, salsa picanta si lime transforma micul dejun in ceva pentru care chiar merita sa te trezesti. Este destul de consistent cat sa alimenteze o dimineata aglomerata. Inveleste fiecare burrito in folie si congeleaza-le, apoi reincalzeste cate unul ori de cate ori ai nevoie de un inceput de zi rapid si satios.
Vezi reteta
Caserola mexicana de mic dejun
Cand vrei aroma de burrito de mic dejun fara sa rulezi nicio tortilla, aceasta preparare la cuptor cu cartofi si fasole este raspunsul. Se taie in portii patrate care se reincalzesc excelent toata saptamana, facand diminetile aglomerate mult mai putin haotice. Coace-o duminica, taie-o in patrate si pastreaz-o in recipiente individuale, ca sa poti lua unul cand iesi pe usa.
Vezi reteta
Quesadillas, fajitas si rulouri usor de transportat
Quesadillas impaturite, fajitas sfaraitoare si rulouri care se aseaza plat si se transporta minunat in orice geanta de pranz.
Quesadillas vegane
Crocante la exterior si topite in interior, aceste quesadillas dovedesc ca nu ai nevoie de lactate pentru acel fir de branza satisfacator. Se prepara rapid si se impaturesc plat, asa ca aluneca direct intr-o geanta de pranz. Taie-le in felii si pune la pachet un bol mic de salsa sau guacamole alaturi, ca tortilla sa nu se inmoaie.
Vezi reteta
Quesadillas vegane cu cheeseburger
Aceasta combinatie strecoara o umplutura suculenta in stil de burger si branza vegana lipicioasa intre doua tortilla, pentru ce e mai bun din ambele mancaruri de suflet. Este un mod amuzant de a cuceri pe oricine e sceptic in privinta pranzurilor pe baza de plante. Gateste mai multe deodata, raceste-le pe un gratar, apoi aseaza-le in stiva cu hartie de copt intre fiecare, ca sa nu se lipeasca.
Vezi reteta
Quesadillas vegane cu soia
Soia tocata si condimentata da acestor quesadillas o imbucatura carnoasa, bogata in proteine, care ramane satioasa ore intregi. Umplutura se condimenteaza rapid si se preseaza intr-un pachet ingrijit, usor de transportat. Gateste din timp o transa mare de soia si tine-o la frigider, ca asamblarea unei quesadilla proaspete mai tarziu sa dureze doar cateva minute.
Vezi reteta
Fajitas vegane
Ardeii sfaraitori, ceapa si condimentele indraznete se aduna in tortilla calde pentru o masa pe care ti-o construiesti singur si care place tuturor. Legumele isi pastreaza culoarea si crocanta, asa ca totul pare vibrant, nu greu. Pastreaza umplutura gatita si tortilla separat si asambleaza-le la ora pranzului, ceea ce impiedica rulourile sa se umezeasca.
Vezi reteta
Rulouri din tortilla
Aceste rulouri in stil de morisca intind o umplutura cremoasa peste o tortilla moale, apoi se taie in spirale ingrijite, perfecte deopotriva pentru cutii de pranz si picnicuri. Arata sofisticat, dar se prepara in cateva minute. Raceste tortilla rulate treizeci de minute inainte de a le taia, ca sa isi pastreze forma si sa se taie in rondele curate.
Vezi reteta
Falafel la lipie
Falafelul crocant, legumele proaspete si un sos cu usturoi se ruleaza intr-o lipie care atinge toate texturile deodata. Este satioasa, usor de transportat si gata in aproximativ o jumatate de ora. Ca sa ramana potrivita pentru cutia de pranz, pune sosul separat si toarna-l abia inainte de a manca, ca lipia sa ramana crocanta in loc sa se inmoaie.
Vezi reteta
Gyros vegan la lipie greceasca
Un var mediteraneean al burrito-ului, aceasta lipie gyros aseaza in straturi o umplutura savuroasa pe baza de plante cu sos racoros intr-o lipie moale. Este dovada ca rulourile de luat la pachet nu trebuie sa se opreasca la Tex-Mex. Marineaza si gateste umplutura din timp, apoi incalzeste-o si asambleaz-o proaspata, ca lipia sa ramana flexibila si sa nu se rupa.
Vezi reteta
Enchiladas si preparate la cuptor din tortilla, gata din timp
Enchiladas rulate si inecate in sos si preparate la cuptor din tortilla in straturi, care se reincalzesc ca un vis toata saptamana.
Enchiladas vegane bogate in proteine
Tortilla rulate, acoperite cu sos si umplute cu o compozitie bogata in proteine, aceste enchiladas sunt mancare de suflet gandita pentru meal prep. Se coc intr-un singur vas si se reincalzesc ca un vis. Asambleaza toata tava cu o seara inainte si tine-o acoperita la frigider, apoi bag-o in cuptor cand esti gata sa mananci.
Vezi reteta
Enchiladas verzi
Salsa verde vie si acrisoara acopera aceste enchiladas pentru o varianta mai vioaie a clasicului. Sosul cu accent de tomatillo pastreaza fiecare imbucatura proaspata si greu de refuzat. Portioneaza resturile in recipiente individuale si congeleaza-le asezate plat, apoi reincalzeste-le acoperite, ca tortilla sa ramana frageda in loc sa se usuce la margini.
Vezi reteta
Caserola sanatoasa cu burrito
Toata bunatatea unui burrito coapta intr-o singura tava de marime familiala, cu aceeasi fasole, orez si legume pe care le iubesti si fara niciun rulat. Se mareste usor pentru o multime sau pentru o saptamana de pranzuri. Aseaz-o in straturi din timp si tine-o necoapta la frigider, adaugand cateva minute in plus in cuptor cand o coci direct de la rece.
Vezi reteta
Caserola vegana cu tortilla
Asezata in straturi ca o lasagna mexicana, aceasta caserola stivuieste tortilla, fasole si sos in patrate consistente care se tin bine laolalta pentru o portionare usoara. Este un mod inteligent de a hrani mai multe persoane dintr-un singur vas. Las-o sa se odihneasca zece minute dupa coacere inainte de a o taia, ca straturile sa se aseze si fiecare portie sa se ridice curat.
Vezi reteta
Intrebari frecvente
Poti pregati burrito vegan din timp? Da. Majoritatea burrito-urilor vegane pot fi asamblate, invelite strans in folie sau hartie de copt si tinute la frigider pana la patru zile sau congelate pana la trei luni. Reincalzeste-le intr-o tigaie uscata sau in cuptor, ca tortilla sa devina crocanta, nu aburita.
Cum previi ca burrito-urile preparate din timp sa nu se inmoaie? Tine ingredientele umede precum salsa, rosiile si avocado separat si adauga-le abia inainte de a manca. Lasa umpluturile gatite sa se raceasca inainte de a le impacheta, ca aburul prins inauntru sa nu inmoaie tortilla, si reincalzeste-le pe o suprafata uscata in loc de cuptorul cu microunde, cand poti.
Poti congela burrito vegan? Absolut. Inveleste fiecare burrito racit individual in folie, apoi pastreaza-le impreuna intr-o punga de congelator. Reincalzeste-le direct din congelator intr-un cuptor la 190°C timp de aproximativ 25 pana la 30 de minute sau la microunde, dupa decongelare, cateva minute.
Care sunt cele mai bune umpluturi pentru un burrito vegan? Fasolea, orezul, cartofii, soia condimentata sau seitanul, ardeii copti, porumbul si branza vegana fac toate umpluturi consistente si satioase. Combina o proteina, un ingredient cu amidon si un sos pentru echilibru si adauga elemente proaspete precum salata verde sau avocado la servire.
Sunt sanatoase burrito-urile vegane? Pot fi o alegere hranitoare atunci cand sunt construite in jurul fasolei, al cerealelor integrale si al legumelor, care adauga in mod natural fibre si proteine vegetale. Fii atent la portiile de branza vegana si de ulei si alege tortilla integrala sau fara gluten daca asa ti se potriveste dieta.
Cu ce pot servi burrito vegan? Completeaza masa cu guacamole, salsa proaspata, o salata simpla alaturi sau orez mexican. Pentru pranzuri, pune la pachet un recipient mic de salsa sau o mana de chipsuri de tortilla, ca burrito-ul sa ramana vedeta fara sa se inmoaie.
