Aceasta reteta de tarta fara gluten cu rosii este incredibil de aromata si are un miros extraordinar! Nici macar nu iti dai seama ca e vegana sau fara gluten! Se face si foarte usor!
Aceasta este clar cea mai buna tarta vegana pe care am facut-o vreodata! Mai este si fara gluten pe deasupra! Aluatul a iesit pur si simplu PERFECT! In timp ce mancam o felie si ma bucuram de gustul ei, m-am simtit extrem de mandra de mine ca in sfarsit am inceput sa ma perfectionez la facut preparate coapte fara gluten. Am prins si viteza si le fac cu foarte mare usurinta. Bine, e drept ca nu ma bag la chestii prea complicate, dar tot e ceva! 🙂
Reteta asta de tarta fara gluten cu rosii este foarte usoara. De la aluat pana la toppinguri si copt, totul este floare la ureche! In doar 30 de minute te vei putea bucura de o tarta fara gluten cu rosii excelenta!
Am primit saptamana trecuta un super pachet de la Schar Romania, asa ca m-am pus pe gatit. Mai am cateva idei de retete fara gluten pe care vreau sa le testez neaparat!
In ultima perioada am inceput sa folosesc mai des faina fara gluten de la Schar. Desi este cea mai simpla (si ieftina) dintre fainurile Schar, eu sunt foarte incantata de ea! Conform etichetei, cica este recomandata doar pentru ingrosat sosuri, clatite si alte preparate simple. Eu am folosit-o si la chec, pandispan, pizza si tarta asta, si s-a descurcat exceptional pana acum! Ba chiar, sunt mai incantata de ea la dulciuri decat de Mix C Patisserie. Nu e la fel de fina ca Mix C, iar astfel pot prepara si prajituri cu fructe pe deasupra, fara sa risc ca mi se vor duce fructele la fund.
Sa nu va speriati cand veti face aluatul de tarta fara gluten. Nu este ca un aluat clasic facut cu faina de grau. Textura va fi lipicioasa si umeda, insa dupa copt va iesi extrem de fraged si bun! Mie chiar imi convine ca e asa pentru ca nu mai e nevoie sa intind aluatul cu facaletul. L-am intins cu lingura in forma de tarta si atat! 🙂
Sper sa incercati si voi reteta de tarta fara gluten cu rosii si crema de branza tofu. O sa va placa, garantat! 😀
P.S. Daca nu sunteti vegani, puteti sa folositi unt normal si branza telemea veche in loc de tofu si ulei de cocos.
Tarta fara gluten cu rosii
Ingredients
- Aluat:
- 1 cana faina fara gluten de la Schar Puteti sa folositi si MixIt sau MixB. De asemenea, am folosit o cana de ceai mare, cam de vreo 250ml
- 4 linguri generoase de ulei de cocos la temperatura camerei puteti sa folositi si unt normal
- ⅓ cana apa Am folosit aceeasi cana ca la faina
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- Toppinguri:
- 10-15 rosii cherry taiate pe jumatate
- 200 g tofu scurs
- ½ cana busuioc maruntit
- 1 capatana de usturoi cateii curatati de coaja si pisati ca pentru mujdei
Instructions
- Incinge cuptorul la 180C.
- Adauga toate ingredientele pentru aluat intr-un bol si amesteca-le cu o furculita.
- Pune bolulla frigider pana pregatesti toppingurile.
- Taie rosiile in jumatate. Marunteste busuiocul. Piseaza usturoiul.
- Poti sa pisezi tofu cu o furculita, sau sa il bagi in robot si sa il faci crema. E alegerea ta, ambele variante sunt f ok.
- Amesteca toate ingredientele de la topping, cu exceptia rosiilor.
- Acum, daca vrei sa faci tarta super-rapid, mergi direct la urmatorii pasi. Daca vrei ca aluatul de tarta sa fie mai usor de modelat, atunci il poti lasa la frigider vreo 30 de minute.
- Scoate bolul din frigider si toarna aluatul intr-o forma de tarta, unsa in prealabil cu putin ulei sau unt de cocos.
- Vei vedea ca aluatul este foarte lipicios si umed. Asa si trebuie. Va rezulta o coca de tarta extrem de frageda si buna. Intinde-l pe toata suprafata formei de tarta, folosind o furculita sau o lingura.
- Adauga crema de tofu si intinde-o pe blat.
- Adauga rosiile.
- Coace tarta la cuptor cca 15-20 de minute.
Denisa
Tuesday 14th of November 2017
Bună, Ruxandra! Am făcut rețeta de tartă de nenumărate ori și a ieșit extraordinară! E preferata și a mea și a surorii mele. Deși uneori eu am mai adaptat-o cu ce ingrediente aveam, în loc de ulei de cocos am folosit margarină, cimbru pentru busuioc și altădată chiar și fără bicarbonat de sodiu. Am încercat și alte rețete de pe site-ul tău, pe care intru aproape zilnic, dar asta e absolut minunată. Îți mulțumesc că ai postat această rețetă pe care am ajuns să o ador! Faci o treabă minunată și îți urez succes în continuare!
Ruxandra
Thursday 16th of November 2017
Buna, Denisa! Ma bucur mult ca ti-a placut! Mesajul tau mi-a facut ziua mai frumoasa! :D Multumesc!