“Coronita de Craciun” nu este doar un simbol al sarbatorilor, ci si un aperitiv delicios care imbina gusturile traditionale cu estetica festiva. Cu o umplutura savuroasa invelita intr-o aluat fraged si aranjata in forma unei coronite, acest aperitiv va deveni cu siguranta punctul central al mesei tale festive. Nu doar ca va atrage privirile invitatilor, dar ii va si tenta sa guste din minunatia sa. Te invit sa descoperi aceasta reteta si sa aduci magia Craciunului direct pe farfuria ta!
Craciunul ne bate la usa si sunt SUPER pregatita pentru el! 🙂 Craciunul este, cu siguranta, sarbatoarea mea preferata si in fiecare an incerc sa pregatesc un meniu special, diversificat, ce va fi apreciat de toata lumea prezenta la masa.
Pana la urma, ce este un Craciun daca nu esti alaturi de cei dragi? Ba mai mult, ce este un Craciun daca nu esti alaturi de cei dragi, toti cu burtile pline, razand impreuna la masa dupa o cina copioasa? Pentru mine, mancarea este un element special al acestei sarbatori si ma folosesc de ea drept pretext pentru a experimenta si crea retete noi si gustoase pe care toata lumea sa le indrageasca. Da, in fiecare an incerc sa pregatesc un meniu vegan de Craciun si, pana acum, niciun iubitor de carne nu mi s-a plans! 🙂
Un meniu tipic de Craciun include cateva aperitive, un fel principal, poate si un fel secundar (daca sunteti suficient de curajosi!) si cu siguranta niste desert. Ei bine, exista atat de multe retete foarte bune. Dar, daca ma intrebati pe mine, cel mai impresionant aperitiv de Craciun este o coronita de Craciun, cu siguranta. Da, este similara cu cea pe care o agatam la intrare in preajma sarbatorilor, doar ca aceasta este facuta din aluat si cateva ingrediente delicioase pentru umplutura.
Acest tip de coronita de Craciun comestibila este elementul special de pus in centrul mesei. Tot ce trebuie sa faceti este sa pregatiti aluatul, sa il umpleti cu legumele preferate, sa il coaceti si apoi sa il asezati cu grija in mijlocul mesei, odata ce toata lumea este asezata.
Acest aperitiv a fost creat pentru a fi impartit, asadar toata lumea trebuie sa ia cate o bucata – si asa incepe o cina de Craciun adevarata! In functie de reteta, puteti include si cateva sosuri daca vreti si poate si alte tipuri de aperitive festive, impartite de-a lungul mesei.
Ce-mi place cel mai mult la aceasta coronita comestibila este faptul ca este MENITA pentru a fi impartita cu cei dragi. Si, daca stai sa te gandesti putin, despre asta este si Craciunul! 🙂 O alta idee ar fi sa asezati si un bol cu masline marinate in mijlocul coronitei – asa veti completa acest aperitiv cu si mai multe arome minunate!
Istorie si traditie – aperitiv coronita de Craciun
Coronita de Craciun, ca forma si simbol, are radacini adanc infipte in traditiile europene. De-a lungul timpului, coroana a fost un simbol al regalitatii si al divinitatii, iar in contextul Craciunului, ea evoca ideea de renastere si continuitate. Acesta este un motiv pentru care coronita decorativa de Craciun este atat de populara in multe culturi: reprezinta ciclul vietii si speranta.
Referitor la coronita ca aperitiv, originea exacta este dificila de determinat, dar putem presupune ca ideea de a combina simbolistica coronitei cu bucatele festive a aparut in Europa, posibil in regiunile centrale sau nordice. Acolo, aluaturile impletite si umplute sunt o traditie veche, in special in perioada Craciunului. Umpluturile variaza de la mezeluri, branzeturi, la gemuri si fructe, in functie de zona si de traditia locala.
Asadar, in caz ca planuiti si voi un meniu delicios, fara prea multa carne, sunt aici ca sa va ajut! Aceasta reteta de coronita de Craciun este asemanatoare cu aperitivul in forma de brad de anul trecut – ambele merg de minune drept aperitiv festiv de Craciun.
Puteti gasi, desigur, mult mai multa inspiratie pentru masa de Craciun pe blogul meu, cum ar fi aceasta budinca de Craciun, niste negrese de Craciun si, pentru a completa totul, un punch delicios si festiv! Sper ca toate aceste retete vor fi utile pentru voi si, in caz ca va decideti sa preparati cateva dintre ele pentru cei dragi anul acesta, m-as bucura foarte tare si sunt convinsa ca vor fi foarte apreciate de catre toata lumea.
Asadar, ce mai asteptati? Sper ca v-am convins sa incercati acest aperitiv festiv anul acesta pentru ca este plin de arome minunate si legume sanatoase. Este crocant, auriu si foarte usor de facut – chiar daca poate suna un pic extravagant (nu este)! Nici macar nu trebuie sa ma credeti pe cuvant, tot ce trebuie sa faceti este sa il incercati. Sarbatori fericite va doresc!
Coronita de Craciun – paine umpluta
Ingredients
- 100 g spanac
- 200 g tofu maruntit
- 200 g amestec de ciuperci maruntit
- 2 linguri nuci de pin
- 1 catel de usturoi maruntit
- 2 linguri marar maruntit
- ¼ lingurita nucsoara
- aluat foietaj
- 1 lingura ulei de avocado
- sare
- piper
Instructions
- Intr-o tigaie uscata, prajeste nucile de pin.
- Adauca uleiul de avocado si prajeste usturoiul.
- Adauga tofu, ciuperci, nucsoara, marar si condimenteaza cu sare si piper.
- Coace timp de 7-8 minute.
- Taie alutatul in triunghiuri si aranjeaza-le intr-un cerc.
- Toarna amestecul deasupra si lipeste triunghiurile.
- Coace la 180 de grade C timp de 20 minute.
Elena
Wednesday 17th of February 2021
Draguta si f aromata. Multumim!