Pate cremos de mazare | Piure de mazare verde

Reteta de pate cremos de mazare abunda in arome si se prepara extrem de usor! Se poate servi pe bruschete pe post de aperitiv la petreceri.

Iubesc mazarea verde! Este atat de usor de preparat, mai ales daca ai un cuptor cu aburi. Tot ce trebuie sa faci e sa o pui in cuptor si peste 20 de minute te poti bucura de gustul ei dulce.

Nu este prima oara cand pregatesc acest pate cremos de mazare, sau piure de mazare verde, depinde cum vreti sa il numiti. Este o reteta pe care o gatesc frecvent pentru ca m-a cucerit inca de la prima degustare!

Pateul de mazare se face foarte usor. Recomand cu tarie sa folositi un cuptor cu aburi sau o sita speciala pentru a gati la aburi pe aragaz. Mazarea facuta la aburi are un gust mult mai bun decat cea fiarta, plus ca se pastreaza cea mai mare parte din nutrienti. De asemenea este mult mai moale si isi pastreaza si culoarea frumoasa.

Pateul de mazare are un gust usor dulceag si merge de minune cu ceapa calita pe deasupra. Eu prefer sa il intind pe paine prajita. Iata aici o idee super de servire, cu ou fiert si menta. Excelent!

Yield: 6+ portii

Pate cremos de mazare

Print

Reteta de pate cremos de mazare abunda in arome si se prepara extrem de usor! Se poate servi pe bruschete pe post de aperitiv la petreceri.

Prep Time 5 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 25 minutes

Ingredients

• 500g mazare verde, proaspata sau congelata
• 4-5 catei de usturoi, pisati
• o ceapa, taiata julienne
• sare de mare si piper, dupa gust
• 2 linguri de ulei de masline

Instructions

1. Pune mazarea in cuptorul cu aburi si las-o 20-25 de minute. Alternativ se poate fiebe la aburi pe aragaz.
2. Cand mazarea e gata, pune-o deoparte intr-un bol inalt. Adauga usturoiul pisat, sare, piper si o lingura de ulei de masline.
3. Folosind un blender vertical, paseaza bine pana se formeaza o pasta fina.
4. Incinge 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie si se adauga ceapa taiata julienne.
5. Soteaz-o pana devine aurie, dupa care pune-o peste pateul de mazare.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 122Total Fat 4.4gCarbohydrates 15.6gProtein 4.8g