Esti in cautarea unor retete reconfortante? In aceasta lista vei gasi 10 retete de ardei umpluti care ies din tiparul clasic. Vegetariene si super gustoase!
Ardeii umpluti sunt un fel de mancare sinonim cu mancarea de confort, numita, pe englezeste, “comfort food”. Inclusiv pentru mine!
Este ceva atat de simplu si in acelasi timp minunat in legatura cu ardeii umpluti. Poate faptul ca ne amintesc de copilarie, de zilele cand mamele sau bunicile noastre ne pregateau acest fel de mancare si apoi ne chemau la masa, de la joaca.
Pentru mine, ardeii umpluti sunt aromati si satiosi, dar nu incat sa intreaca limita si sa te simti prea plin dupa ce ti-ai terminat portia. Esti satul la final si simti ca ai mancat ceva sanatos si bun, care iti va ajunge cu siguranta pana la urmatoarea masa.
Dar stiti ce imi place cel mai mult la ardeii umpluti? Versatilitatea lor, cu siguranta.
In primul rand, exista mai multe tipuri de ardei ce pot fi folositi, adica de diferite culori: rosii, galbeni, verde inchis, verde deschis sau chiar portocalii, fiecare cu o alta intensitate a aromei. Daca alegi sa prepari ardei umpluti in toate aceste culori, vei avea un curcubeu minunat in farfurie, ceea ce mie mi se pare minunat. Cu totii vrem ca mancarea noastra sa nu fie doar gustoasa, dar si aratoasa, nu-i asa? 🙂
Cat despre umplutura, ardeii reprezinta o baza atat de versatila, incat lasa loc la infinite posibilitati. La noi, ardeii umpluti se fac, de regula, cu un mix de orez si carne tocata, de obicei porc sau o combinatie de porc cu vita. Dar, cum astazi vorbim exclusiv de ardei umpluti vegetarieni sau de post, vom avea parte de cateva surprize. Nu ma refer doar la clasicele umpluturi cu ciuperci, de exemplu, ci v-am pregatit mai multe optiuni delicioase mai jos! Dar pana atunci, va voi mai spune cateva cuvinte despre acest tip traditional de reteta.
Cand vine vorba de umpluturi vegetariene, exista o multime de optiun. De la clasicul orez cu legume si pana la combinatii mai complexe cum ar fi quinoa, bulgur, diferite tipuri de ciuperci, branza, rosii si multe altele.
Desi in Romania ardeii umpluti sunt gatiti cu sos de rosii si serviti cu o lingura de smantana deasupra, in alte tari nu e chiar asa. Am observat ca, mai ales in America, ardeii umpluti pot fi serviti simpli dupa ce au fost gatiti. Ba chiar am gasit cateva retete in care ardeii nici macar nu sunt gatiti, ci raman asa, cruzi, ca un fel de “barcute” pentru umplutura. Pana la urma, tot ardei umpluti se pune ca sunt, nu-i asa? 🙂
Iar in caz ca nu iti plac ardeii, am vesti bune: acestia nu sunt singurele legume ce pot fi umplute. Puteti urma acelasi procedeu pentru a umple rosii, zucchini, dovleac, coji de cartofi si altele. De exemplu, daca gasiti o reteta de umplutura pe gustul vostru mai jos, o puteti folosi pentru a umple pur si simplu o alta leguma.
Pentru inspiratie, recomand oricare dintre retetele de mai jos:
- Dovleac umplut cu ciuperci
- Rosii umplute cu orez – in stil grecesc
- Cartofi dulci umpluti in stil marocan
- Coji de cartofi dulci umplute
- Dovlecei umpluti cu quinoa si linte
- Ceapa umpluta rumenita la cuptor
- Ciuperci umplute la cuptor | Reteta de baza – de post!
- Vinete umplute cu ciuperci si orez
Ok, acum sa ne intoarcem la ardeii nostri. In caz ca aveti nevoie de putina inspiratie pentru retete de ardei umpluti care ies din tiparul clasic, ati ajuns in locul potrivit! Am pregatit pentru voi o selectie speciala de 10 retete de ardei umpluti, ale mele dar si ale altor bloggeri culinari pe care ii admir.
Veti gasi toate cele 10 retete mai jos si, credeti-ma, cea mai grea parte va fi sa alegeti o singura preferata! 🙂
Dati click pe titluri, imagini sau butoane pentru a accesa fiecare dintre aceste retette de ardei umpluti. Spor la gatit!
10 Retete de ardei umpluti care ies din tiparul clasic
Esti in cautarea unor retete reconfortante? In aceasta lista vei gasi 10 retete de ardei umpluti care ies din tiparul clasic. Vegetariene si super gustoase!
Ardei umpluti | Singura reteta de ardei umpluti de care vei avea nevoie!
Aceasta este singura reteta de ardei umpluti de care vei avea nevoie! Este foarte usor de urmat, sanatoasa si cel mai important…delicioasa!
Ardei umpluti pentru Halloween
Sarbatoriti Halloweenul? Iata o reteta gustoasa pe care sper sa o incercati in aceasta zi speciala: ardei umpluti pentru Halloween. Simpli si super deliciosi!
Ardei umpluti cu orez si ciuperci
Pregatiti aceasta reteta de ardei umpluti cu orez si ciuperci daca vreti sa ii surprindeti pe cei dragi cu o mancare clasica, delicioasa si sanatoasa!
Ardei umpluti – varianta greceasca (vegana)
Daca va place bucataria greceasca, trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta vegana absolut delicioasa!
Reteta creata de Atlasul Deliciilor.
Ardei umpluti de post
Pentru cei ce prefera o combinatie clasica, va recomand aceasta reteta de post. Umplutura este facuta din orez si un mix de legume cu morcov, ceapa verde, dovlecel si verdeturi precum loboda.
Reteta creata de Prajiiturici si altele.
Ardei umpluti cu orez si tocata vegana
Iata inca o reteta de ardei umpluti de post, de data aceasta in toate culorile, foarte aromati si sanatosi.
Reteta creata de Erbivorul.
Ardei umpluti cu orez si ciuperci – de post
Pentru cei carora le place sa serveasca ardeii umpluti cu multa zeama, am gasit reteta perfecta pentru voi! Acesti ardei umpluti cu orez si ciuperci, deliciosi si caramelizati!
Reteta creata de Bucate aromate.
Ardei umpluti cu orez si scortisoara
Si daca ai pofta de o combinatie neasteptata, avem optiuni destule, cum ar fi acesti ardei cu orez si scortisoara. Pentru iubitorii de arome orientale!
Reteta creata de Diva in bucatarie.
Ardei umpluti cu legume
Stu ca nu toata lumea este fan al ardeilor gatti, asa ca am o solutie: aceasta reteta de ardei umpluti, proaspeti, plini cu legume aromate!
Reteta creata de Madeline.
Ardei umpluti cu quinoa, porumb si nuca macinata
Am lasat la final una dintre retetele mele preferate: ardei umpluti cu mix de quinoa, porumb si nuca. O minunatie, va promit!
Reteta creata de Inspiratii.ro.
