Daca vrei sa experimentezi cu maia de casa, aici vei gasi inspiratie! Iata 10 retete de clatite cu maia care vor fi iubite de intreaga familie!
Exista putine lucruri care pot reuni oamenii in jurul mesei mai repede decat o farfurie cu clatite fierbinti. Indiferent daca e duminica dimineata sau orice alta zi, clatitele au puterea de a aduce lumea impreuna la micul-dejun. Daca esti in cautarea unei retete noi pe care sa o incerci sau cauti idei pentru cum poti folosi maiaua, am pregatit 10 retete de clatite cu maia pentru tine mai jos!
Dar mai intai, cateva cuvinte despre minunata lume a clatitelor.
Clatitele sunt un soi de aluat copt plat, simplu, facut din faina, lapte si oua. Ele pot fi dulci sau sarate si pot fi servite la mic-dejun, pranz sau cina.
Clatitele sunt delicioase pentru ca sunt crocante la exterior si pufoase in interior — si merg de minune alaturi de multe ingrediente: fructe, sirop (de artar sau altceva), ciocolata… si lista poate continua!
Exista multe tipuri de clatite. In primul rand avem clatitele americane (pancakes), care pot fi plate sau pufoase. Diferenta dintre cele doua este ca cele pufoase contin un agent de crestere in aluat, de exemplu praf de copt. Astfel, ele se vor “inalta” mai mult in timpul coacerii in tigaie.
Apoi avem crepes, clatitele bine-cunoscute si la noi in Romania. Acestea au acelasi stil de compozitie, dar sunt muuuult mai subtiri. Se spune ca acest tip de clatite este frantuzesc si sunt absolut delicioase. Cand sunt gata, umple-le cu gem sau Nutella de casa si vei avea parte de gustarea dulce absoluta! 🙂
Pe de alta parte, clatitele pot fi dulci sau sarate. De obicei, clatitele dulci contin si putin zahar sau chiar unt in compozitie, pentru un plus de aroma. Cele sarate sunt facute cu branza sau ierburi, de exemplu.
Clatitele sunt servite deseori la micul-dejun, dar sunt o optiune destul de populara si ca desert dupa masa de pranz sau cina. Le poti manca cu orice deasupra, de la ciocolata si pana la fructe proaspete sau chiar frisca sau mascarpone!
Unul dintre cele mai mari avantaje ale clatitelor este faptul ca sunt foarte usor de facut — si foarte greu de stricat. In plus, reteta de baza poate fi modificata fara probleme daca vreti sa folositi un alt tip de lapte sau de faina. Si daca ai si niste discard de maia la indemana, clatitele vor iesi excelent cu acest ingredient-minune!
Ce sunt clatitele cu maia?
Clatitele cu maia sunt facute din aluatul clasic pentru clatite (care este format, de obicei, din faina, apa si oua). In acest tip de clatite vei gasi si maia, desigur, care va schimba complet gustul si aroma acestui preparat!
Clatitele cu maia au un gust mai bun decat cele simple sau cele cu praf de copt — au o aroma putin mai intepatoare si mult mai complexa. Apoi, sunt mai nutritive pentru ca au o cantitate mai mare de fier si proteine. In plus, sunt mai usor de digerat pentru ca au un index glicemic mai mic. Clatitele cu maia contin si mai multe fibre si aproape 0 gluten, ceea ce inseamna ca sunt potrivite si pentru cei cu boala celiaca sau sensibilitate la gluten.
Acum ca v-am spus cam tot ce era de spus despre clatite, este timpul sa trecem la fapte! Mai jos vei gasi selectia mea de 10 retete de clatite cu maia, create de cativa dintre bloggerii mei preferati din zona culinara de la noi. Am incercat sa includ retete pentru toate gusturile si preferintele, asa ca sunt sigura ca veti gasi minim o reteta care sa va faca cu ochiul.
Spor la gatit! 🙂
10 Retete de clatite cu maia care vor fi iubite de intreaga familie
Daca vrei sa experimentezi cu maia de casa, aici vei gasi inspiratie! Iata 10 retete de clatite cu maia care vor fi iubite de intreaga familie!
Daca iti plac clatitele americane, aceasta reteta de pancakes cu maia iti va schimba cu siguranta perceptia asupra a tot ceea ce inseamna acest tip de desert!
Reteta creata de Eat with Cori.
Incearca aceasta reteta de pancakes cu maia si te vei indragosti de gustul lor! Recomand sa le servesti cu miere si fructe proaspete - un deliciu!
Reteta creata de Baking Happiness.
Iata inca o reteta de clatite pufoase, in stil american, facute din aluat cu maia. Sunt atat de bune si pufoase, incat dispar imediat de pe masa!
Reteta creata de iCooking.ro
Iata inca o reteta simpla de pancakes pufoase cu maia, simple si aromate, perfecte pentru o zi de duminica!
Reteta creata de Taste Bazaar.
Daca ai o pasiune pentru pancakes, atunci aceasta reteta de pancakes pufoase cu maia te va uimi cu siguranta, atat in ceea ce priveste gustul, cat si textura!
Reteta creata de Miruna Lica.
Daca preferi clatitele romanesti, cele subtiri in locul celor americane pufoase, iata o reteta care nu te va dezamagi. De servit cu dulceata preferata!
Reteta creata de Delicios si Savuros.
Incearca aceasta reteta de clatite subtiri si moi data viitoare cand ramai cu discard de maia in urma hranirii. Ar fi chiar pacat sa nu o incerci!
Reteta creata de Fainuka.
La ce putem folosi maiaua? Pentru a face aceste pancakes pufoase, desigur! Au un gust minunat si o textura perfecta!
Reteta creata de Carte de Retete.
Iata inca o reteta de clatite frantuzesti foarte aromate, cu maia. E nevoie doar de cateva ingrediente foarte simple si putina rabdare pentru un rezultat de exceptie!
Reteta creata de Codru de Paine.
Uneori ai nevoie doar de doua clatite cu Nutella pentru ca ziua ta sa devina mai buna. Si daca aceste clatite sunt facute cu maia si prajite intr-o tigaie de fonta, nici ca se putea mai bine!
Reteta creata de Arta si Savoare.
