Daca vrei sa experimentezi cu maia de casa, aici vei gasi inspiratie! Iata 10 retete de pizza cu maia care vor aduce spiritul Italiei in farfuria ta!
Pizza este una dintre cele mai iubite mancaruri din lume — din multe motive! Este visul oricarui iubitor de mancare: combinatii inedite de ingrediente, arome si texturi ce pot fi mancate oricand in timpul zilei. Si pentru ca este asa de usor de facut acasa, nici nu costa mult.
Dar exista un lucru ce poate face acest fel italienesc de mancare faimos chiar si mai bun: un aluat cu maia! Daca nu ai incercat niciodata aceasta combinatie minunata, nici nu stii ce te asteapta! Permite-mi sa-ti spun tot ce trebuie sa stii despre blatul de pizza cu maia si de ce orice pizza cu maia va avea un gust mai bun!
Pizza e un tip de paine plata cu diverse ingrediente deasupra, coapta in cuptor. Pizza este originara din Napoli, Italia si este cel mai adesea servita drept fel de mancare de sine statator (pranz sau cina), dar poate fi mancata si in familie si impartita cu toata lumea.
Aluatul de pizza de face din faina, apa si drojdie — fara sare, pentru a-i pastra prospetimea. Blatul este de regula subtire cu margini crocante si mijlocul moale, pufos. Si cred ca stim cu totii ca blatul face toata diferenta dintre o pizza mediocra si una extraordinara!
Pizza este unul dintre cele mai faimoase feluri de mancare italienesti. Si exista multe motive care fac pizza asa de populara. Primul motiv este… ei bine, faptul ca este pur si simplu delicioasa. E destul de greu sa gasesti pe cineva caruia sa nu-i placa pizza deloc!
Un alt motiv pentru care pizza este asa de faimoasa este faptul ca este extrem de versatila. Poti alege ce fel de sos vrei, poti pune orice topping-uri preferi deasupra. Poti face crusta subtire sau pufoasa. Atunci cand o prepari acasa, poti face cam orice doresti pentru ca pizza ta sa fie fix pe placul tau!
Un alt motiv pentru care imi place la nebunie sa fac pizza de casa este faptul ca este nevoie doar de cateva ingrediente. In plus, mie imi place ca pizza sa fie cat mai simpla, asa ca de obicei ca topping folosesc doar sos de rosii, mozzarella si cateva frunze de busuioc proaspat.
Exista atat de multe retete si moduri de a face pizza, incat poate fi foarte greu sa gasesti o singura varianta care sa ti se potriveasca. Dar va voi spune eu un sfat care va va schimba total viata si perceptia despre pizza: incercati un aluat de casa cu maia!
De ce este pizza cu maia mai buna?
S-ar putea sa fi auzit ca painea cu maia este mai sanatoasa decat painea clasica. Ei bine, e adevarat! Si acelasi lucru este valabil si pentru pizza. Iata de ce pizza cu maia este o alegere mult mai buna!
In primul rand, este mai sanatoasa. Aluatul cu maia contine mai multi antioxidanti decat aluatul cu drojdie normala, iar acest lucru se datoreaza procesului de fermentatie (o perioada mai lunga de fermentare inseamna mai mult timp pentru enzime sa isi “faca treaba”).
In al doilea rand, este mai ieftina. Nu te costa aproape nimic sa faci maia — ai nevoie doar de niste faina, apa si rabdare. Si, odata ce ai o maia matura, o poti inmulti multi ani de zile pentru a face tot soiul de retete de ea. Bineinteles, avand in vedere acest lucru, sa-ti faci propriul blat de pizza acasa este de 10 ori mai ieftin decat sa cumperi aluat deja facut din comert.
In al treilea rand, este mai aromata. Maiaua ofera o aroma mai complexa blatului, care se va imbina de minune cu orice topping vei alege.
Ei bine, cred ca v-am convins ca orice pizza e mult mai buna in varianta de blat cu maia! 🙂 Si daca sunteti pregatiti sa incercati acest lucru, mai jos veti gasi selectia mea de 10 retete de pizza cu maia de la cativa dintre bloggerii mei preferati de la noi, dar si din afara. Toate aceste retete vor aduce spiritul Italiei in farfuria ta!
Spor la gatit! 🙂
10 Retete de pizza cu maia care vor aduce spiritul Italiei in farfuria ta
Daca vrei sa experimentezi cu maia de casa, aici vei gasi inspiratie! Iata 10 retete de pizza cu maia care vor aduce spiritul Italiei in farfuria ta!
Iata o reteta simpla si bine explicata de aluat de pizza cu maia. Cu aceasta reteta, blatul va iesi perfect de fiecare data!
Reteta creata de Breadlog Radu Dumitrescu.
Daca ai pofta de pizza margherita cu o aroma extrem de buna, incearca aceasta reteta. Blatul cu maia este delicios!
Reteta creata de Codru de Paine.
Aici vei gasi mai multe alternative de pizza cu maia. Acelasi blat crocant si gustos, dar cu topping-uri diferite!
Reteta creata de Baking Adventure.
Aceasta reteta video explica pas cu pas cum sa faci blat de pizza cu maia. Simplu si rapid!
Reteta creata de Sunday Chef.
Iata inca o reteta delicioasa de pizza margherita cu aluat cu maia. Simpla si gustoasa, numai buna de impartit cu cei dragi!
Reteta creata de Ora cu Dora.
Pentru un blat ceva mai pufos, va recomand aceasta reteta. Puteti face aluatul folosind reteta si, mai apoi, sa puneti ce topping-uri preferati!
Reteta creata de Retetele mele dragi.
Iata o reteta pas cu pas care explica foarte bine tot ce trebuie sa faci pentru un aluat de pizza cu maia perfect de fiecare data!
Aceasta reteta este in limba engleza.
Reteta creata de Vanilla and Bean.
Incearca aceasta varianta de blat de pizza cu maia. Crocant la exterior si pufos in interior - exact asa cum ar trebui sa fie!
Aceasta reteta este in limba engleza.
Reteta creata de Baking with Butter.
Aceasta reteta de pizza cu aluat din maia este atat de buna, incat blatul este bun chiar si gol! Cu toate acetea, va recomand un topping simplu de sos de rosii, mozzarella si busuioc proaspat.
Aceasta reteta este in limba engleza.
Reteta creata de A Beautiful Plate.
In caz ca nu ati gasit inca o reteta potrivita, mai vin cu o varianta de blat de pizza de casa cu maia. Simplu si de efect!
Aceasta reteta este in limba engleza.
Reteta creata de Buttered Side Up Blog.
