Go Back
–+ servings
Homemade Salsa Recipes - salsa roja, salsa verde, pico de gallo, Mango Salsa and Avocado salsa_

5 Retete de sos salsa | Salsa Roja, Salsa Verde, Pico De Gallo, Salsa cu mango, Salsa cu avocado

Salsa reprezinta un tip de sos mexican sanatos si gustos, care poate transforma orice fel de mancare intr-o delicatesa! Vom invata cum sa preparam sosuri salsa mexicane acasa, pline de arome autentice!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Choose Serving Size 5

Ingredients 

Salsa Roja:

  • 2 ardei iuti Ancho uscati
  • 3 rosii
  • 1 ceapa curatata
  • 3 catei usturoi curatati
  • ½ lingurita oregano
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper negru
  • 2 Linguri coriandru tocat
  • ulei de masline

Salsa Verde:

  • 5 rosii Tomatillos rosii verzi
  • ½ cana coriandru proaspat tocat
  • 2 catei usturoi
  • ¼ ceapa
  • 1 ardei jalapeño
  • sare dupa gust
  • ulei de masline

Pico de Gallo:

  • 2 rosii Roma prunisoare, taiate cubulete
  • ½ ceapa cubulete
  • ½ jalapeño curatat de seminte si tocat fin
  • 1 Lingura coriandru proaspat tocat
  • 1 Lingura ceapa verde tocata
  • 1 lingurita sare
  • 2 Linguri zeama de lime
  • ½ lingurita praf de usturoi

Salsa cu avocado:

  • ½ cana porumb dulce
  • 1 avocado curatat si tocat
  • 2 Linguri masline negre taiate felii
  • ¼ ardei rosu tocat
  • ½ ceapa rosie tocata
  • 2 catei usturoi zdobiti
  • 1 Lingura ulei de masline
  • 1 Lingura zeama de lamaie
  • ½ lingurita oregano uscat
  • sare si piper dupa gust

Salsa cu mango:

  • 1 mango curatat si tocat
  • ¼ cana ardei gras rosu tocat
  • 2 Linguri ceapa verde tocata
  • 2 Linguri coriandru tocat
  • 1 ardei jalapeño tocat fin
  • 2 Linguri zeama de lime
  • 1 Lingura zeama de lamaie
  • ½ fulgi ardei rosu iute

Instructions

  • Pentru Salsa Roja:
  • Fierbe 2 cani de apa intr-o cratita de marime medie.
  • Adauga rosiile, ardeiul iute, ceapa si usturoiul.
  • Fierbe timp de aproximativ 5 minute.
  • Scoate legumele din apa si lasa-le sa se raceasca.
  • Decojeste rosiile si pune-le in blender. Adauga ardeiul iute, ceapa, usturoiul, oregano, coriandru si ulei de masline. Mixeaza pana ce amestecul are o consistenta fina. Adauga sare si piper.
  • Pentru Salsa Verde:
  • Gateste rosiile Tomatillos, ceapa si ardeiul jalapeño intr-o tigaie preincalzita cu putin ulei de masline, timp de 5 minute.
  • Dupa 5 minute, adauga usturoiul si continua sa gatesti pana ce rosiile sunt usor rumenite.
  • Ia ingredientele de pe foc. Amesteca-le cu coriandrul si sarea intr-un blender.
  • Pentru Pico de Gallo:
  • Amesteca toate ingredientele intr-un bol de marime medie. Odata ce ingredientele sunt bine amestecate, se lasa salsa la frigider timp de cel putin 30 de minute sau peste noapte.
  • Pentru salsa cu avocado:
  • Intr-un castron de marime medie amesteca porumbul, maslinele, ardeiul rosu si ceapa.
  • Intr-un castron mic adauga usturoiul, uleiul de masline, sucul de lamaie, oregano, sare si piper.
  • Amesteca mixul de porumb cu mixul de usturoi si pune la frigider peste noapte.
  • Avocado trebuie adaugat in amestec doar inainte de servire.
  • Pentru salsa cu mango:
  • Amesteca toate ingredientele intr-un bol de marime medie. Odata ce ingredientele sunt bine amestecate, se lasa salsa la frigider timp de cel putin 30 de minute sau peste noapte.