Ciorba de frunze de sfecla
Sa inceapa vara! Iata cum sa prepari cea mai buna ciorba de frunze de sfecla ce merge de minune pentru pranz. Este delicioasa, racoritoare si usor de facut!
Ingredients
- frunzele de la 3-4 sfecle rosii tocate grosier, inclusiv tijele care se pot toca mai marunt
- 1 ceapa mare rosie tocata marunt
- 4 L apa
- 250 ml smantana lichida de orez folosesc Alpro
- otet - eu am folosit otetul ramas din jumatate de borcan de 750ml de castraveti murati. Daca folositi otet de orez sa adaugat doar 2-3 linguri, apoi amestecati si gustati. Mai adaugati daca e nevoie, dupa gust.
- o legatura mare de patrunjel tocat marunt
- o legatura mare de leustean tocat marunt
- optional - 2 linguri de pasta miso - eu folosesc pasta miso in ciorbe si supe ca inlocuitor pentru sare. Sareaza mancarea dar in acelasi timp adauga si un plus de probiotice spre deosebire de sarea simpla.
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Adauga apa intr-o oala mare.
- Adauga ceapa tocata si frunzele de sfecla. Da-le in clocot timp de 15 minute.
- Opreste focul si adauga acreala, verdeturile tocate, smantana lichida si potriveste dupa gust cu sare si piper macinat.