In caz ca esti in cautarea unor retete noi, in aceasta lista vei gasi 10 retete indiene vegane pentru iubitorii de mancare indiana. Toate retetele de mai jos sunt delicioase si foarte usor de facut!
Mi-a placut dintotdeauna bucataria indiana. Aromele ei, ingredientele unice, condimentele, sosurile, gustul iute si toate celelalte “calitati”. Daca stiti exact la ce ma refer, atunci va anunt sa va pregatiti, caci lista mea de retete de mai jos va va impresiona cu siguranta. Dar mai intai permiteti-mi sa va spun cateva cuvinte despre bucataria indiana, acest taram rafinat si totusi foarte simplu.
Daca ma intrebati pe mine, elementul principal al bucatariei indiene sunt condimentele – si cred cu tarie ca este un adevar universal, nu doar o parere personala. Combinatii complexe de condimente, ca sa fiu mai exacta. Unele dintre felurile de mancare au un gust asa de special si unic incat poate parea imposibil sa obtinem si noi acelasi lucru acasa. Dar nu este deloc adevarat si va zic imediat si de ce!
Inca un lucru minunat la felurile de mancare indiene este felul in care sunt folosite legumele. Din abundenta si intr-un mod foarte armonios. Exista preparate cremoase pe baza de spanac. Curry facut din toate combinatiile posibile de legume, de la cartofi si pana la tofu sau vinete. Tocane picante cu legume servite pe un pat de orez basmati fierbinte. Salate gustoase. Foietaje crocante umplute cu legume aburinde. Mai e nevoie sa continui oare?
Ah, si inca un lucru pe care as vrea sa-l mentionez rapid: mancarea indiana nu inseamna doar tikka masala si orez. Este mult mai mult de atat! Daca stau sa ma gandesc, cred ca tikka masala este primul lucru la care se gandesc oamenii cand vine vorba de acest tip de gastronomie si cred ca majoritatea dintre noi ne simtim pur si simplu intimidati de denumirile complicate ale acestor preparate indiene. Ceea ce este mare pacat! Asa ca va propun sa fim mai deschisi la a incerca lucruri noi si, credeti-ma pe cuvant, desi suna complicat, mancarea indiana este foarte, foarte simpla la baza. Si foarte naturala!
Cateva retete indiene faimoase includ butter chicken, pui tandoori, curry de miel, chiftelute in tot felul de combinatii, palak paneer (spanac cremos cu branza), samosas crocante, dhal (tocana cremoasa de linte) si, bineinteles, faimoasa paine naan coapta pe loc. Stiu ca multe dintre retetele pe care le-am enumerat contin un tip de carne, fie pui fie miel, si poate ca acest lucru va face sa dati un pas inapoi daca sunteti adeptii unei diete vegane.
Dar haideti sa va spun doua lucruri foarte importante: exista foaaarte multe retete traditional indiene care sunt vegane in mod natural. Sa luam drept exemplu un dhal (tocana) de linte. Sau tikka masala din naut. Sau toate acele feluri de mancare cremoase care se fac cu lapte de cocos la baza. Asadar nu va pierdeti speranta, caci bucataria indiana contine printre cele mai multe feluri de mancare vegetariene din lume. Si, in al doilea rand, toate retetele indiene pe care le stiu pot fi foarte usor “veganizate“. Trebuie doar sa inlocuiti carnea cu naut, linte, tofu sau texturat de soia, de exemplu.
Daca va simtiti un pic pierduti in acest moment, nu va faceti griji absolut deloc. Acesta este motivul pentru care am creat lista de retete de mai jos. De-a lungul ultimilor ani, dragostea mea pentru bucataria indiana m-a convins sa transform foarte multe retete traditionale indiene in varianta vegana. Pentru ca, este ASA de simplu! Iar acum a venit vremea sa creez o lista cu multe retete indiene vegane care au devenit preferatele mele. Le gasiti un pic mai jos!
Acestea fiind spuse, sunt destul de sigura ca v-am entuziasmat sa incercati cateva retete indiene vegane noi cat mai curand. Mai jos gasiti 10+ retete indiene vegane – toate sunt creatii proprii si va recomand cu caldura sa le incercati fara ezitare, caci pot garanta ca fiecare dintre ele este foarte gustoasa si usor de facut. De la o paine indiana naan pufoasa in varianta vegana si pana la o multitudine de tocane, samosas, chana masala si un curry verde, sunt sigura ca veti gasi ceva pe placul vostru mai jos.
Tot ce trebuie sa faceti pentru a accesa fiecare dintre aceste retete indiene vegane de mai jos este sa dati click pe butonul de sub fiecare sau pe titlu. Incercati-le cat de curand! Sa-i dam bataie:
10+ Retete indiene vegane pentru iubitorii de mancare indiana
In caz ca esti in cautarea unor retete noi, in aceasta lista vei gasi 10 retete indiene vegane pentru iubitorii de mancare indiana. Toate retetele de mai jos sunt delicioase si foarte usor de facut!Create Pinterest Pin
Samosas coapte
Ati auzit de samosas pana acum? Acestea constituie una dintre cele mai gustoase gustari indiene! Iata cum puteti prepara samosas coapte, vegane – simplu si rapid!
“Pui” in stil indian – varianta de post / vegana
Aveti nevoie de o schimbare in meniu? Iata cum puteti face cel mai bun “pui” in stil indian in varianta de post/vegana – sanatos, rapid, cremos si plin de arome delicioase!
Palak Paneer – spanac cu branza
In caz ca sunteti in cautarea unei retete gustoase, pline de savoare si, cel mai important, foarte sanatoasa, cautarea s-a incheiat! Va prezint Palak Paneer – o reteta minunata de spanac cu branza vegan/de post!
Curry cu dovleac
Ce poate fi mai reconfortant pe aceasta vreme daca nu un curry delicios? Iata cum puteti prepara un curry cu dovleac vegan incredibil si plin de arome minunate!
Curry de cartofi
In caz ca va plac cartofii la fel de mult cum imi plac mie si aveti o afinitate pentru bucataria indiana, atunci cu siguranta veti aprecia aceasta reteta de curry de cartofi vegan (de post)!
Curry verde
Sunteti in cautarea unei retete simple si satioase, dar si exotica si speciala in aceasi timp? Haideti sa preparam impreuna cel mai delicios curry verde vegan/de post!
Mancare indiana cu naut in sos de rosii cu lapte de cocos
Cautati un pranz rapid? Iata cum puteti face o incredibila mancare indiana cu naut in sos de rosii cu lapte de cocos. O adevarata explozie de arome!
“Pui” Tikka Masala Vegetarian
Aceasta este cea mai buna reteta de “pui” tikka masala vegetarian pe care o poti face! Seamana foarte mult cu reteta originala, atat la textura cat si la gust si e gata in mai putin de 20 de minute.
Orez Biryani
Aceasta reteta de orez biryani are o textura cremoasa si o combinatie unica de condimente. Bucura-te de o masa delicioasa cu specific indian!
Chana Masala
Iata cum sa faci rapid si usor chana masala – o reteta cu specific indian plina de arome incredibile! Serveste-o alaturi de orez basmati.
Paine Naan Vegana | Paine Indiana
Iata cum poti sa faci usor paine naan acasa, cu doar cateva ingrediente. Incearca si tu aceasta reteta simpla si aromata de paine indiana.
Chiftelute de linte in sos curry vegan
Aceasta reteta de chiftelute de linte in sos curry vegan mai este cunoscuta si sub denumire de dal kofta – mancare cu specific Indian.
Mancare de linte cu dovlecei | Dal cu dovlecei
Aceasta reteta rapida si usoara de mancare de linte cu dovlecei este gata in mai putin de 30 de minute. Se poate servi alaturi de orez sau lipii.
Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete
Chiar daca bucataria Indiana nu este preferata ta, aceasta reteta de mancare de linte cu vinete (dhal cu vinete) te va surprinde!
