Chiar daca urmati o dieta vegana sau de post, asta nu inseamna ca trebuie sa mancati doar legume si fructe simple sau preparate fara gust. De fapt, felurile de mancare vegane si de post pot fi la fel de gustoase ca orice alt fel de mancare bine facut! Este adevarat ca daca aveti intoleranta sau sunteti sensibili la gluten, lucrurile pot fi putin mai complicate. Dar nu va faceti griji! Exista nenumarate retete foarte bune pe care le puteti incerca, iar aceasta lista este numai buna pentru a incepe cautarea!
Daca nu aveti foarte mult timp la dispozitie si sunteti in cautarea unor retete vegane si fara gluten care va vor incanta simturile, va invit sa aruncati un ochi prin aceasta lista! Veti gasi aici 10 retete de post, vegane si fara gluten perfecte pentru cina pe care eu le fac oricand cu placere. Si, daca e sa spun adevarul, de fiecare data cand le pregatesc sunt impresionata de cat de gustoase si aromate sunt. Veti gasi in aceasta lista retete destul de diferite – de la cartofi si pana la tocane si caserole sau chiar legume umplute. Trebuie sa stiti ca toate aceste retete sunt facute cu ingrediente sanatoase, iar rezultatele sunt aromate, usor de facut si perfecte pentru cina! Bineinteles, toate aceste retete sunt vegane/de post si nu contin gluten.
Dati click pe titluri pentru a accesa aceste retete delicioase pentru cina si nu uitati sa-mi spuneti care este preferata voastra!
Retete de post/vegane fara gluten
1. Batata Harra | Cartofi picanti libanezi
Sunt sigura ca veti fi cu totii de acord ca o portie de cartofi prajiti este pur si simplu delicioasa, dar nu foarte sanatoasa. Daca sunteti in cautarea unor altor modalitati mai sanatoase de a gati cartofii, va asigur ca imediat ce veti incerca aceasta reteta de Batata Harra (cartofi picanti libanezi), va veti indragosti iremediabil! Cartofii picanti libanezi sunt foarte aromati si au o textura perfecta: moi pe dinaintru si crocanti pe dinafara! Yummy!
2. Macaroane cu branza – americane
Versiunea vegana a retetei clasice americane de macaroane cu branza este mult mai sanatoasa, desi pastreaza aromele si texturile retetei originale. Imaginati-va o combinatie inedita intre caju, cartofi, morcovi, fulgi de drojdie inactiva, lapte de cocos si multe condimente, ce creeaza impreuna gustul perfect! Va vine sa credeti cat de bine poate imita cascavalul aceasta reteta, fara pic de lactate?
3. Vinete chinezesti cu sos de usturoi
Aceasta reteta de vinete chinezesti cu sos de ustoroi este pur si simplu modul meu preferat de a manca vinete. Vinetele chinezesti sunt o explozie de arome minunate si sunt foarte usor si rapid de facut, cu rezultate perfecte de fiecare data. Puteti sa le serviti cu garnitura asiatica preferata – eu va recomand orez simplu sau taitei de orez!
4. Musaca greceasca (de post)
Daca sunteti in cautarea unui fel de mancare foarte simplu si gustos, sa stiti ca musacaua greceasca de post este varianta ideala! Chiar daca pregatirea si gatirea necesita ceva mai mult timp decat retetele anterioare, musacaua este perfecta pentru meal prep! Puteti pregati o tava mare de musaca si astfel veti avea destule portii pentru zilele urmatoare! Bineinteles, musacaua este la fel de buna si atunci cand o reincalziti.
5. Noodles cu sos de arahide
Daca va place mancarea asiatica (in special cea thailandeza), atunci veti aprecia cu siguranta aceasta reteta. Noodlesii cu sos de arahide sunt foarte usor de facut, iar rezultatul final este o explozie de arome exotice si delicioase. Iar in plus, sosul de arahide este pur si simplu minunat! Serviti o portie mare de noodles cu sos de arahide pentru o cina satioasa si gustoasa.
6. Paella vegetariana
Sunt sigura ca ati auzit deja de paella, faimosul fel de mancare spaniol realizat din orez si fructe de mare. Dar stiati ca puteti prepara varianta vegana a acestei retete intr-un mod foarte simplu, dar care pastreaza aromele autentice? Aceasta reteta va va invata cum sa folositi ciupercile pleurotus si foi de alge nori pentru a “mima” aroma si textura fructelor de mare. Trebuie sa incercati aceasta paella!
7. Cartofi Dauphinoise
Iata inca o reteta cu cartofi, de data aceasta o reinterpretara a unei retete clasice frantuzesti. Aceasta reteta foarte simpla de cartofi Dauphinoise se pregateste rapid iar rezultatele este foarte gustos si satios. Cartofii au o aroma incredibila de cascaval, fara pic de lactate! Incercati-i cu incredere!
8. Barcute de dovlecei cu ciuperci
In viziunea mea, legumele umplute sunt definitia felurilor de mancare simple. Aceste barcute delicioase de dovlecei cu ciuperci sunt foarte versatile si usor de facut si sunt sigura ca va vor placea la nebunie daca le incercati. Eu le-am umplut cu ciupercile mele preferate (pleurotus, desigur!) si multe alte bunatati pe care le veti gasi in reteta!
9. Chana Masala
Daca va plac felurile de mancare foarte aromate si exotice, atunci trebuie sa incercati chana masala macar o data in viata! Aceasta reteta delicioasa este plina de arome indiene si are un gust extraordinar. Puteti servi chana masala alaturi de o portie de orez si va veti indragosti cu siguranta de aceasta combinatie!
10. Moudardara | Linte cu orez si ceapa caramelizata
Ultima reteta din aceasta lista este o combinatie foarte gustoasa de linte, orez si ceapa caramelizata, cunoscuta sub numele de “moudardara”. Reteta este foarte bogata in arome si este si usor de preparat, chiar si pentru incepatori. Puteti folosi fie linte verde, fie maro – rezultatele vor fi exceptionale oricum!
