Tort de citrice cu zmeura si mure | Fara coacere!

No Bake Citrus Cake with Berries Tort de citrice zmeura mure
Do you want to read this page in English?YesNo

Reteta de tort de citrice cu zmeura si mure, fara coacere, este ideala pentru zilele toride de vara! Este atat racoritoare cat si dulce, sanatoasa, vegana si fara gluten!

Cine vrea sa foloseasca cuptorul in zilele toride de vara?! Pai… nimeni!!! De aceea iubesc eu deserturile raw si am o dieta preponderent crudivora vara. Este foarte usoara si rapida si in plus de asta nici nu iti supra-incalzesti toata casa!

Am mers la piata zilele trecute si m-am intors cu doua pahare de zmeura si mure. Ma gandeam sa fac un desert cu ele, insa eram cam in pana de idei. Sorbet-urile ieseau din discutie pentru ca am cumparat o cantitate mica de fructe, asa ca intr-un final m-am gandit sa fac un tort semi-raw, fara coacere! Dorind sa fie un tort cu o aroma fresh si dulce, mi-a venit ideea de a face o crema de grepfruit si portocale. Ah, si ce bine s-au potrivit gusturile! Asa a rezultat reteta de tort de citrice cu zmeura si mure! 😀

Recomand aceasta forma de tort cu blat de sticla si pereti detasabili. >>>

No Bake Citrus Cake with Berries Tort de citrice cu zmeura si mure

Am folosit avocado pentru crema tortului, insa de obicei foloseam banane. De data asta nu am avut si am zis sa incerc si asa. A iesit perfect. Puteti sa folositi fie avocado, fie banane, rezultatul va fi oricum acelasi. Nu se simte nicio diferenta la gust.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Procesul de decojire a grepfruiturilor si portocalei a fost cam plictisitor, insa nu cumva sa sariti peste el! Avem nevoie doar de pulpa pentru crema. De asemenea, nici sa nu va ganditi sa uitati de taratele de psillyum! Ele sunt cele care intaresc crema. Eu le folosesc la orice tort raw. Gelifiaza perfect si nu altereaza gustul.

Sper sa va placa tortul de citrice! 😀 Eu deja mi-am gasit sursa de inspiratie pentru urmatorul tort fara coacere, si anume reteta Madalinei de tort raw cu ciocolata!

No Bake Citrus Cake with Berries Tort de citrice zmeura mure summer

5.0 from 1 reviews
Tort de citrice cu zmeura si mure | Fara coacere!
 
Prep time
Total time
 
Reteta de tort de citrice cu zmeura si mure, fara coacere, este ideala pentru zilele toride de vara! Este atat racoritoare cat si dulce, sanatoasa, vegana si fara gluten!
Author:
Serves: 6-8 portii
Ingredients
  • Blat:
  • 125-150g biscuiti - eu am folosit biscuiti fara gluten Maria Schar
  • 4-5 Linguri ulei de cocos
  • Crema:
  • 2 grapefruits, curatati de coaja
  • 1 portocala, curatata de coaja
  • 3 banane mari coapte sau 2 avocado moi si copti (La alegere. Eu am folosit avocado, dar daca doresti un tort mai sarac in grasimi poti opta pentru banane. Nu se vor simti diferente la gust)
  • 4-5 Linguri pudra de stevia - sau orice alt indulcitor la alegere [/i]
  • 3 Linguri tarate de psyllium
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Fructe:
  • 1 cana de mix de mure si zmeura
Instructions
  1. Tapeteaza fundul unei forme de tort cu peretii detasabili cu folie de plastic.
  2. Pune biscuitii in robotul de bucatarie. Adauga untul topit. Mixeaza pana devin pesmet.
  3. Pune compozitia in forma de tort. Intinde-o uniform pentru a forma blatul. Nu iti face griji daca pare sfaramicios. Untul se va solidifica la rece si va fi perfect.
  4. Decojeste grapefruitul si portocala. Indeparteaza si cojile albe si transparente de la interior. Trebuie sa ramana doar pulpa.
  5. Adauga pulpa de citrice in robotul de bucatarie, alaturi de banane/avocado, taratele de psyllium, indulcitor si esenta de vanilie. Proceseaza pana devin cremoase.
  6. Toarna jumatate din cantitate in forma de tort. Adauga jumatate din cana cu fructe. Toarna si restul de crema si intinde-o uniform.
  7. Decoreaza cu restul de zmeura si mure.
  8. Pune tortul la congelator pentru 1-2 ore, iar apoi muta-l la frigider sa se dezghete aprox. 1 ora. Nu il servi congelat!
No Bake Citrus Cake with Berries Tort de citrice zmeura mure veganNo Bake Citrus Cake with Berries Tort de citrice zmeura mure raw

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra

Facebook Twitter Google+

I'm a freelance graphic/web designer, online marketing specialist, and blogger. I have a huge passion for nutrition, design, writing, and helping businesses grow! :) Do you want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

12 Comments on “Tort de citrice cu zmeura si mure | Fara coacere!”

  1. wowow, crema e fantastica cu avocado! preferata din retetele tale fara coacere, multumesc Ruxandra!

      1. Buna Ruxandra,
        multumesc mult pentru raspuns! Intre timp am cumparat si tarate de psyllium si am preparat si tortul. Gustul a fost super! Insa din pacate crema nu mi s-a intarit mai deloc (l-am mancat in pahar, pe post de budinca, cu lingurita). In schimb, blatul s-a intarit foarte tare – aici e posibil sa fi pus prea mult ulei de cocos. La crema insa chiar nu imi dau seama ce am gresit. Am urmat reteta ta intocmai si apoi l-am lasat la congelator 2 ore si la frigider 1 ora. Ai idee ce as fi putut sa gresesc? Daca ar iesi mai tare, ca sa pot taia lejer felii din el, as vrea sa il mai fac la diferite evenimente, pentru ca gustul este super.
        Cu drag,
        Ana

        1. Buna!

          Lasa-l peste noapte la congelator si apoi la frigider o ora sa se decongeleze partial. Cred ca nu a fost suficient timpul de congelare. Difera in functie de temperatura din congelator, probabil. La blat pune mai putin ulei de cocos. Eu pe baza de psyllium fac aproape toate torturile raw. Nu am avut probleme pana acum. Adauga si o lingura- doua de ulei de cocos in crema. Ajuta sa se intareasca mai usor.

  2. Hei am facut si eu reteta si mi-a iesit dementialaaaaaaaaa !!!!
    Doar ca eu in loc de zmeura am pus sos de ciocolata facut de mine, care s-a intarit minunat pe deasupra. Din pacate nu pot sa iti atasez poza. Iti super multumesc :*

  3. Pingback: CONCURS Dr. Schar | Castiga produse fara gluten!

  4. Pingback: Gatim sanatos si fara gluten cu Dr. Schar!| Gourmandelle

  5. raw vegan nu inseamna, printre altele, fara preparare termica? ba inseamna. si atunci cum vine chestia cu folosirea biscuitilor in reteta Dumneavoastra? ca doar asta sunt copti, adica preparati termic… pai, se poate???????

    1. Puteti sa imi spuneti unde in reteta asta am mentionat ca este raw vegana??? Mai cititi o data. Reteta este FARA COACERE si semi-raw, blatul fiind din biscuiti iar crema raw.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: