Descopera intreaga serie cu “Ce mananc intr-o zi” aici.
Mic-dejun
Azi a fost zi de sport si multa munca, asa ca, din pacate, nu ne-am mai delectat cu un mic dejun copios, asa cum facem de obicei. Probabil v-ati dat seama pana acum ca micul-dejun se numara printre mesele preferate, dar unele zile vin cu prioritati diferite. Asa ca ne-am trezit, am facut 20 de minute de cardio, apoi ne-am apucat direct de munca.
Si pentru ca trebuia sa-mi iau de undeva energia pentru un inceput de zi bun, in loc de mic dejun am baut un shake proteic cu vanilie, care a fost delicios! Am primit de Sarbatori un pachet tare dragut de la Herbalife si nu am avut timp sa testez produsele din el decat abia acum. Sunt chiar incantata de shake-ul mix nutritiv Formula 1, cel cu aroma de vanilie. E bogat in vitamine si proteine, iar gustul este surprinzator de bun pentru un shake proteic. Ai impresia ca bei un milkshake, parca ar fi desert!
De asemenea, se prepara foarte usor si rapid. Am pus continutul unui plic in shaker, am adaugat 250ml de lapte vegetal si am amestecat bine. Partea cea mai buna este ca tine si de foame, desi initial nu ai impresia ca ar fi prea satios, fiind o masa lichida, insa nu mi-a mai fost foame pana la pranz.
De abia astept sa testez si celelalte produse. Soia crocanta a venit la fix! Este snackul proteic ideal pentru sportivi si persoanele care sunt la dieta, deci mi se potriveste tare bine in aceasta perioada.
Pranz
Pranzul a fost munca de echipa. 🙂 Am avut pofta de shaworma si fix asta am facut, dar varianta dietetica si sanatoasa. Bineinteles, sper ca nu va asteptati la altceva din partea mea! Am folosit 2 chiftele de burger de la Naturli pe post de “carne”, pe care le-am copt si apoi le-am taiat in fasii subtiri.
In shaworma noastra am mai adaugat muraturi, varza rosie tocata, porumb, ardei gras si, in loc de sos, am pus iaurt grecesc cu putin usturoi si ketchup. Lipia a fost o tortilla mare multicereale.
Costin a mancat 2 astfel de wrap-uri (semn ca au fost absolut delicioase), insa pentru mine a fost suficient unul singur, pentru ca mi s-a parut a fi foarte satios.
Lipiile umplute de tip shaworma sunt o idee excelenta atunci cand ai nevoie de un pranz rapid, dar nu stii exact de ce ai pofta. Astfel, le poti adapta in functie de nevoie si ingredientele pe care le ai in frigider sau camara. Iata cateva retete de pe blog pentru inspiratie:
Daca tot am mancat cu specific arabesc, am zis sa completam si cu un humus rapid, care merge de minune in aceasta combinatie. L-am pregatit folosind naut la conserva, urmand reteta mea de pe blog de aici: Humus simplu. Este reteta pe care o folosesc de ani de zile pentru a face humus perfect de fiecare data!
Azi am decis sa-i adaug si cateva toppinguri pentru a-l face si mai apetisant, pe care le puteti vedea in imaginea de mai jos: rosii, ridiche de apa si patrunjel. Nu am reusit sa mancam tot humusul la masa de pranz, deci probabil ne va ramane si pentru maine.
Daca esti in cautare de retete de humus inedite, ti le recomand pe cele de mai jos:
- Humus cu dovleac
- Humus de fasole alba
- Humus Picant – Humus Beiruti
- Humus cu vinete marinate | Cum sa faci vinete marinate la borcan?
- Humus cu avocado
- Humus cu rucola
- Humus cu pesto de busuioc
- Humus cu ardei gras copt
- Humus cu leurda
Mai e nevoie sa spun ca sunt mare fan humus? Uitati-va doar cate retete am reusit sa fac de-a lungul timpului!
Cina
La cina am vrut sa mancam ceva cald, potrivit dupa o zi lunga de munca, asa ca am pregatit un piure de mazare verde cu niste soia la cuptor si o chifteluta de cartof dulce.
Piureul de mazare il prepar foarte simplu. Folosesc mazare congelata extra-fina, pe care o fierb in apa cu putina sare, pana se inmoaie. O adaug apoi in robot, cu un catel de usturoi la 500g de mazare, aproximativ 20g de unt de capra si cateva linguri de ayran de bivolita. Procesez apoi totul in robot pentru aproximativ 3-4 minute. Piureul va iesi cremos si foarte aromat de fiecare data daca folositi aceasta combinatie!
Texturatul de soia il fierb 20 de minute intr-o apa cu mix de condimente, iar apoi scurg totul bine si bag la cuptor cu putina boia afumata pe deasupra. Iese delicioasa! La cuptor o las cam 15 de minute, iar apoi inca 5 minute, pe final, doar cu grill-ul superior pornit. Astfel, texturatul de soia iese foarte gustos si cu o textura consistenta si poate fi servit ca atare (cum am facut noi azi) sau chiar in lipii si sandvisuri.
Daca sunteti in cautare de idei de chiftelute vegetale, vi le recomand pe acestea, sunt preferatele mele:
- Chiftelute de porumb
- Chiftelute de cartof dulce
- Chiftelute cu conopida
- Chiftelute de broccoli
- Chiftelute de legume
Sper ca v-a inspirat meniul de astazi. 🙂
